陆金美

　　小时候，感到最不可思议的酒是老家人泡制的野枸杞酒。

　　李时珍在《本草纲目》中认为枸杞酒：“补虚弱，益精气，去冷风，壮阳道，止目泪，健腰脚。”据悉野枸杞酒能预防肝肾阴亏，腰膝酸软，能抗衰老，补肾生精，养颜美容。所以在老家乡下，人们有泡制野枸杞酒的习惯。

　　野枸杞树很矮，浑身带刺，生长在老家的沟渠圩塘以及荒野坟地的杂树灌木丛间，生命力极其旺盛。它春来发芽，到了初夏树上长满了绿叶，每个枝头开满了很小的紫花，很快结出了一个个绿色的枸杞，进入秋天，野枸杞由绿变紫，再由紫变红时，就是农历十月了。此时，是老家人泡制野枸杞酒的季节。

　　庄上的大人会拎着篮子，到荒野里寻找野枸杞树采摘枸杞。记得，父亲把摘回来的野枸杞，用清水洗净，然后倒在筐里晒干。他先洗好一只坛子，准备冰糖，并到商店买了三十多斤散装白酒，接下来把晒好的枸杞碾碎，放入坛子内，按比例注入白酒和冰糖。搅匀后盖好坛口，放在椅子上。每两天父亲就打开坛盖，用干净的长竹片在坛子里上下搅动几下，半个月后将泡制好的野枸杞酒用纱布过滤到另一个坛子里，把过滤过的野枸杞扔掉。把过滤好的酒密封一个月，就可食用了。 

　　年少时看到父亲饮野枸杞酒，总是眯起双眼，哼着小调，那种享受样子，我看了就想尝一口。我问父亲，酒好喝吗？父亲连声说，好喝。我急忙接过话茬，让我也尝一口。父亲双眼一瞪，小孩子家，喝什么酒，安心吃饭去。

　　我被这诱人的野枸杞酒迷醉过。记得10岁那年，一放学，就带几个小伙伴来家里玩。推开门，就闻到枸杞酒香，那香气不浓不淡，闻起来令人愉快。当时就兴奋无比，趁大人不在家，赶紧尝一口诱人的枸杞酒。我把柜上大半瓶枸杞酒拿下来，瓶里的野枸杞酒，颜色橙红，透过玻璃可以看到无数紫红色的小气泡在上下翻滚，这无疑吊人胃口。几个小伙伴围坐在饭桌旁，就着瓶子你一口我一口地喝了起来。枸杞酒刚一入口就感觉甜里带香，但辣味太大，个个龇牙咧嘴。三口过后，大家的小脸红光满面，又来一口，有的身子一歪便昏睡在地上了，甚至有两个离开桌子摇摇晃晃，走了二三步就摊了下来。那次我整整昏睡了一夜，第二天早上才醒了过来。

　　野枸杞酒也是老家人招待赠送亲朋好友的酒。倘若谁家有亲戚来，那他家必定要拿出泡制的野枸杞酒，这样才能让亲戚喝个痛快。下酒菜通常都是咸菜煮小鱼，韭菜炒鸡蛋、豆腐干炒小藕。一般每人面前放只小玻璃杯，用于倒枸杞酒。老家人喝酒不讲究规则，只求尽兴。酒量小的，就倒半杯让他慢慢地喝，酒量大的，干脆倒上一杯。你来我往，双方关系就像枸杞酒一样清爽。临走时还赠送客人一瓶野枸杞酒。据说元代皇帝在宴席上常饮枸杞酒，称它为补酒。元仁宗曾将此酒赐给大臣察罕，说：“以益卿寿。”

　　多年过去了，老家的野枸杞酒仍和我“藕断丝连”，缠绵了一轮又一轮的岁月，润养了身体，营养了精神。前日回老家，临走时亲戚送了一壶自泡的野枸杞酒给我。我一路拎着一壶枸杞酒，伴着酒香回家。